Jardinage
Feuilles de noisetier
NOISETIER. — (Coryllus avellana). — Famille des Cupulifères. Nom provençal :
Avelanié ; le fruit : Avelano.
Indigène.
Arbuste réussissant sans soins, dans tous les terrains, pourvu qu'ils ne soient pas trop argileux ou
marécageux. Il demande une exposition au nord et
se plante à la distance de 2 mètres en novembre ou
décembre. On le multiplie par graines, par marcottes,
par drageons et par greffe en fente. Il produit dès
l'âge de 5 ans. On doit le rabattre tous les 12 ans, afin
de faire naître de nouveaux drageons qui deviennent
plus fructifères que les anciens. Il croît rapidement et
produit des fruits en septembre. On les récolte quand
ils sont bien mûrs, surtout s'ils doivent être conservés à. l'état sec.
Les principales variétés de noisettes sont les suivantes : Noisette commune des bois. — Noisette aveline blanche. — Noisette
à
gros fruits. — Noisette de Trébizonde. — Noisette d'Espagne.
La Provence, l'Espagne, l'Italie, la Syrie sont des
pays qui fournissent à la consommation beaucoup de
noisettes.
