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Jardinage en Provence
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Amandier

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AMANDIER — (Amygdalus communis). — Famille des Rosacées. Noms provençaux : Amélié, amendié ; le fruit, amelo, amendo. Originaire du Midi de la France.

Cet arbre ne réussit bien que dans les terres chaudes. pierreuses et calcaires. Il craint les gelées tardives, mais résiste à la sécheresse. Il se greffe ordinairement sur franc de pied, dit sauvageon. On le taille a peu .près comme le pêcher, mais moins souvent une demi-taille surtout aussitôt après la plantation. L'amandier en plein vent doit être dirigé comme l'abricotier. On le multiplie par la greffe et le semis. Pour le semis on se sert de préférence de l'amande à coque dure et douce que l'on met en terre en octobre, ou plutôt au printemps après stratification pendant l'hiver, sur place tous les 8 mètres en mettant deux graines, pour ne choisir et laisser en été que le plant le plus vigoureux. Lorsque la tige a 5 ou 6 cent. de circonférence, on la coupe à environ 2 m. au-dessus du sol pour former la tête On greffe surtout en écusson les variétés ne se reproduisant pas très exactement. On plante, d'octobre à novembre, à 6 m. environ de distance les sujets que l'on achète ou que l'on repique.

On fume le sol avant la plantation avec 1200 k. de bon fumier par 100 mètres carrés au moment du défoncement, on peut y ajouter des engrais potassique et phosphatés, mais il faut aussi chaque année ou tous les deux ans entretenir le sol, en répandant, au pied de chaque arbre, en novembre-décembre, du fumier décomposé ou des tourteaux (2 k. environ par pied) 0 k. 300 sulfate de potasse, 0 k. 400 superphosphate. En avril et mai de chaque année, répandre aussi 200 gr. chaque fois, à deux reprises, de nitrate de soude.

Son fruit, très comestible, se mange vert ou sec. On l'utilise aussi pour la confiserie, la pharmacie et la parfumerie. Son bois, très dur, est employé par les tourneurs. C'est la région provençale qui produit les meilleures amandes.

Variétés : Amande à coque dure ou commune. — Amande à coque tendre. — Amande princesse à coque douce et tendre, estimée — Amande à gros fruit. — Amande de Corse, dure.

 

Résultats de la recherche - "amandier"
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flore medicale - amandier
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gravures arbres fruitiers et fruits - amandier a gros fruit - amande
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gravures arbres fruitiers et fruits - amandier de damas - amande
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gravures arbres fruitiers et fruits - amandier nain - amande
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gravures fleurs et fruits - 4186 amandier pecher
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gravures fleurs et fruits - 4188 amandier de Georgie
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gravures flore de Paris - amandier commun - amygdalus communis prunus amygdalus amande douce amandier doux
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