Jardinage
Oranges, citrons et ananas
ORANGER. — (Citrus aurantium). — Famille des Aurantiacées. Nom provençal :
Arangié ; le fruit : Arange, maioco.
Cet arbre est cultivé en France, plutôt comme ornement que pour ses fruits qui n'arrivent pas à mûrir,
excepté dans les serres ou sur la Côte d'Azur, aux
environs de Nice. La plupart des oranges consommées en France viennent d'Espagne, d'Algérie, d'Italie, du Portugal, des îles Canaries.
Cet arbre craint les grands froids et ne supporte
que -6° en pleine terre. Il demande une terre bien
meuble et fertile, une exposition au levant ou au
midi, en général un climat chaud sans être trop sec.
Il s'accommode bien des engrais décomposés. On le
multiplie par semis, greffe, marcottes ou boutures.
On sème les pépins de fruits au printemps ; on bouture à la même époque et en pépinière. La greffe se fait
en écusson à œil dormant. La marcotte s'obtient en
ligaturant une branche que l'on place en terre légère
pour la poussée des racines. On taille l'oranger en
automne en enlevant le bois mort et en dégageant
l'arbre intérieurement.
Variétés : Le Bigarotier, arbre ressemblant à l'oranger
mais produisant des fruits plus amers. Il est cultivé surtout pour ses feuilles et ses fleurs. Cet arbre, provenant
des semis, sert de porte-greffe aux variétés d'orangers.
Le Mandarinier (le fruit : mandarine) demande un climat chaud et se cultive beaucoup en Algérie surtout dans
la région de Blidah. Le fruit se conserve moins que l'orange ; la récolte se fait de novembre en février. —
Le Citronnier (Limonier), le fruit : citron ou limon. Arbre des
pays chauds qui porte des fruits presque toute l'année
mais le moment le plus propice pour la récolte est l'automne. Le suc acide du fruit sert de condiment et l'écorce
s'utilise pour les confitures. Se multiplie par graines ou
par boutures. — Le Cédratier (citronnier vrai). Le fruit
appelé cédrat s'utilise dans la confiserie. Multiplication
par graines ou boutures.
