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      Hygrophore perroquet     


 


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Hygrophore perroquet : (Hygrophorus psittacinus)

Champignon, champignons : Hygrophore perroquet (Hygrophorus psittacinus)             Non comestible           

Chapeau : jusqu'à 5 cm, d'abord dans une gamme de nuances vertes ; à maturité, il passe au jaune cireux puis vire au rouge ou se
décolore. En forme de cloche, il s'étale avec l'âge en gardant un mamelon central. Son revêtement est gluant et sa bordure striée.
Pied : fragile et creux, de même couleur que le chapeau.
Lames : jaunâtres en bordure, verdissantes près du chapeau.
Chair : blanche, mince, lavée de vert et de jaune, dépourvue d'odeur.
Spores : blanches.

    C'est à son étonnante diversité de couleurs que ce champignon doit le nom de «perroquet». Du vert plus ou moins tendre au jaune et au rouge purpurin, ses teintes successives rappellent en effet le plumage coloré de certains oiseaux grimpeurs.
    Comme le traduit bien l'étymologie du genre, hygro : eau et phore : porte, il est souvent gorgé d'eau et d'aspect visqueux. On le trouve dès la fin de l'été et en automne dans les pâtures, les endroits herbeux et humides, les fossés, les bords de chemin.
    C'est une espèce bien jolie mais non comestible.
    Touchés par l'urbanisation croissante, récoltés à outrance par des mycologues amateurs toujours plus nombreux, manipulés à travers des sélections culturales de plus en plus sophistiquées, commercialisés à l'excès, les champignons sont-ils des organismes menacés ? Rien n'est moins sûr Instables, fugaces et imprévisibles, ils peuvent se montrer une année et ne plus réapparaître avant longtemps, selon leur bon vouloir.

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Hygrophore perroquet

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Dernière mise à jour du site le 03/12/2017
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