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Traits caractéristiques : en été, dos brun-jaune, ventre blanc. Nette séparation de ces deux couleurs. En hiver, pelage blanc comme neige, sauf la pointe de la queue noire, en toute saison. N'hiberne pas. Accourt lorsqu'elle entend des piaillements. Se déplace par bonds toujours le long des mêmes sentiers (coulées). L'hermine est très vivace, curieuse et gourmande. Dimensions : longueur du corps : 30-40 cm dont la longueur de la queue : 10-12 cm. Biotope : on trouve l'hermine dans tous les milieux sauf les grandes forêts et les plaines céréalières. Diffusion : l'hermine vit dans toute la France. Présente dans le Mercantour où cependant on la rencontre rarement. Alimentation : l'hermine consomme souris, campagnols, rats, lapereaux, oeufs, fruits et animaux invertébrés. d'après "12 mois"
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