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Le fromager au travail tournant le lait dans le chaudron traditionnel

Cornillon Patrice
Fromager de montagne de Franc
e

Le site d'un jeune producteur de fromage fermier de vache
d
ans les Alpes du sud françaises.
Les traverses, 06520 Saint Dalmas Valdeblore, France

 
Album photos

 

 
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Des photos du travail quotidien

La fromagerie de St Dalmas Valdeblore Alpes-Maritimes France Photo   1 : Arrivée du lait à la fromagerie
Photo   2 : Fromages démoulés et quelques appareils
Photo   3 : Le 4-4 tirant la boule à lait
Photo   4 : Une activité de pleine montagne !(grande image)
Photo   5 : La cave à fromages (grande image)
Photo   6 : La machine à traire
Photo   7 : Patrice en action (grande image)
Photo   8 : Le parc à traire
Fromage tomme de vache en cours de fabrication Photo   9 : Le troupeau
Photo 10 : Une vache au repos (grande image)
Photo 11 : L'alimentation en eau (grande image)
Photo 12 : Les moules
Photo 13 : Le salage (grande image)
Photo 14 : La fromagerie sous la neige

 

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