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Coprin noir d'encre : (Coprinus atramentarius) Le Coprin noir d'encre pousse en
touffes dans les endroits ombragés et herbeux, les bords des chemins, les
jardins, au pied des vieilles souches. L'espèce est commune dès la fin de l'été
et en automne. Elle est comestible à l'état jeune, à condition de ne pas
l'accompagner d'alcool lorsqu'on la consomme.
Suite >>> Coprin chevelu : (Coprinus comatus) Ce grand champignon blanc,
d'allure assez étrange, pousse en colonie dès la fin de l'été et à l'automne. On
le trouve au bord des chemins herbeux, dans les prés, les jardins et les
pelouses, le long des vieux murs, sur des sols fumés et remués. L'espèce,
commune, est facile à observer dans son développement. Le Coprin chevelu est un
excellent comestible à condition de le récolter jeune, lorsque le chapeau est
encore bien fermé. Il se prépare cru ou cuit, et doit être consommé aussitôt
après la récolte, car il devient vite déliquescent.
Suite >>> Coprin micacé : (Coprinus micaceus) Présent presque toute l'année
dans les jardins et les sous-bois clairs, le Coprin micacé colonise les pieds
des vieux arbres, les souches pourrissantes et les branches tombées à terre. Les
individus sont généralement groupés en touffes.
Suite >>> Coprin pie : (Coprinus picaceus) Le Coprin pie, ainsi nommé par analogie avec le plumage noir et blanc de l'oiseau, se rencontre en automne dans les sous-bois garnis de feuilles mortes, surtout dans les hêtraies. C'est une belle espèce solitaire, très appréciée des photographes, beaucoup moins des mycophages. Bien qu'inoffensive, elle est en effet sans aucune valeur gustative. Suite >>>
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