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      Amanite tue-mouches     


 


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Amanite engainée variété fauve
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Amanite ovoïde
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Amanite phalloïde
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Amanita muscaria

 

 

Amanita muscaria

Amanite tue-mouches (Amanita muscaria) vénéneux "Atlas des champignons comestibles et vénéneux" Dufour 1891
Amanite tue-mouches (Amanita muscaria) vénéneux
"Atlas des champignons comestibles et vénéneux" Dufour 1891

Amanite tue-mouches (Amanita muscaria) Fausse Oronge
Noms vulgaires : Dourguino, Faus-cocon, Faux jaseran, Grapaudin roux, Iranjet que empoussinno, Lera, roussa, Majolo folo, Oriol fol, Real velenace, Rouge, Royal picotat, Tue-mouches

Champignon non comestible, très vénéneux

Amanite tue-mouches (Amanita muscaria) La photo présente un très jeune exemplaire et un adulte.
Amanite tue-mouches (Amanita muscaria)
La photo présente un très jeune exemplaire et un adulte. L'euro donne l'échelle

Description de l'Amanite tue-mouches

Le chapeau de l'Amanite tue-mouches à l'âge adulte mesure de 15 à 20 (25) cm de diamètre ; globuleux à la naissance (cf. photo exemplaire jeune), il devient convexe avec l'âge. La cuticule qui le couvre est d'un beau rouge vif virant parfois à l'orangé. Ses bords sont légèrement striés. Les flocons blancs qui couvrent le chapeau sont les restes du voile général qui enferme totalement le champignon au début de son développement.
Les lames (feuillets) de l'Amanite tue-mouches sont serrées, blanches ou blanc crème.
Le Pied de l'Amanite tue-mouches mesure de 12 à 25 cm par 1,5-2,5 cm. Il est élancé (mais pas grêle). Il est séparable du chapeau, égal, un peu évasé sous les lames et renflé à la base en un bulbe ovoïde, plein puis creux, de même couleur que les lames, très floconneux, couvert jusqu'à l'anneau de peluches squameuses fugaces, presque lisse avec l'âge. Volve blanche, friable par temps humide, fragmentée en écailles ou verrues jaunissantes étagées sur le bulbe en alignements plus ou moins distincts, parfois entière par temps sec (cf. photo). Un anneau (collerette) membraneux plus ou moins large enserre le pied à mi-hauteur. Bien que persistant, cet anneau peut être amené à disparaître !
La chair de l'Amanite tue-mouches est blanche, ferme, sans odeur particulière.
Les spores de l'Amanite tue-mouches sont ovoïdes, lisses et blanches.

Photo d'Amanite tue-mouches (Amanita muscaria) Cet exemplaire adulte mais pas très âgé montre bien les caractéristiques principale de ce champignon vénéneux
Photo d'Amanite tue-mouches (Amanita muscaria)
Cet exemplaire adulte mais pas très âgé montre bien les caractéristiques principale de ce champignon vénéneux

Ecologie de l'Amanite tue-mouches

L'Amanite tue-mouches abonde d'août à novembre en plaine comme en montagne, dans le midi comme dans le nord. On la trouve sous les feuillus (hêtres et surtout bouleaux) comme sous les résineux. Préfère les sols acides.

Variétés :
- Amanita muscaria f. formosa : cuticule rouge sang (pouvant se décolorer en jaune citrin), des verrues, un anneau et un pied jaune. Peut être considérée comme une forme accidentelle.
- Amanita muscaria f. aureola : pied élégant, très élancé, chapeau rouge presque doré, habituellement sans verrues parce que le voile a glissé sur la cuticule et reste attaché au pied comme une gaine. Peut être considérée comme une forme accidentelle.
- Amanita muscaria v. regalis : spectaculaire amanite nordique des conifères, de couleur brun jaune sur le chapeau. Flocons blanchâtres virant au jaune puis au gris brunâtre.

Variété d'Amanite tue-mouches (Amanita muscaria) le chapeau est pratiquement orange et dépourvu de flocons
Variété d'Amanite tue-mouches (Amanita muscaria)
le chapeau est pratiquement orange et dépourvu de flocons

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Popularisée par le cinéma d'animation et la bande dessinée, cette l'Amanite tue-mouches doit à son spectaculaire chapeau rouge moucheté de blanc d'être souvent utilisée comme archétype du champignon. Abondante en automne, elle vient souvent en bandes et affectionne les sous-bois plantés de bouleaux et de conifères, sur sol acide.

Sans être mortelle, l'Amanite tue-mouches reste un champignon toxique. Une à trois heures après son ingestion, des troubles hallucinatoires et gastriques surviennent. Les principes actifs sont concentrés essentiellement dans la cuticule rouge qui se détache facilement du chapeau. Une à trois heures après l'ingestion apparaissent des troubles gastriques et hallucinatoires.

Planche-dessin permettant de comparer Amanite des Césars et Amanite tue-mouches afin d'éviter les confusions dangereuses possibles
Planche-dessin permettant de comparer Amanite des Césars et Amanite tue-mouches
afin d'éviter les confusions dangereuses possibles

Confusion possible : l'Amanite tue-mouches peut être confondue avec l'Amanite des Césars, comestible très estimé. Trois caractères permettent d'éviter la confusion (cf. gravures ci-dessus) :
- L'Amanite des Césars n'a pas de petits flocons blancs sur le chapeau (attention il peut arriver qu'exceptionnellement l'Amanite tue-mouche ait perdu les siens !).
- Les lamelles de l'Amanite de Césars sont oranges et non blanches comme celles de l'Amanite tue-mouches (Ce second caractère est le plus important).
- La volve de l'Amanite des Césars a la forme d'un étui au contraire de celle de l'Amanite tue-mouches qui forme une sorte de renflement bulbeux.
En cas de doute il vaut mieux rejeter par erreur une Amanite des Césars que consommer par erreur une Amanite tue-mouches.
Note : l'Amanite des Césars se rencontrant surtout dans le sud de la France et l'Amanite tue-mouches plutôt dans le Nord, prudence donc pour les méditerranéens surtout quand ils voyagent !

Dessin-planche couleur de l'Amanite tue-mouches (Amanita muscaria)
Dessin-planche couleur de l'Amanite tue-mouches (Amanita muscaria)

Résultats de la recherche - "Amanita muscaria"
100_-__gravure_champignon_-__amanita_muscaria.jpg
100 - gravure champignon - amanita muscaria
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Atlas des champignons - amanita muscaria
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flore medicale - amanites - amanita muscaria et aurantiaca
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gravures couleur champignons - amanita muscaria
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Gravures italiennes de champignons - amanita muscaria linn
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planches champignons - amanita muscaria - fausse oronge - veneneux
   
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Les espèces d'Amanites décrites
(description, photo)

Amanite des césars ou oronges (Amanita caesarea)
Amanite citrine (Amanita citrina)
Amanite engainée variété fauve ou amanite fauve (Amanita fulva)
Amanite engainée  ou grisette (Amanita vaginata)

Amanite épaisse (Amanita spissa)
Amanite jonquille ou amanite à pierreries (Amanita junquillea ou gemmata)
Amanite ovoïde ou oronge blanche ou coucoumelle (Amanita ovoidea)
Amanite panthère ou fausse golmotte (Amanita pantherina)
Amanite phalloïde (Amanita phalloides)
Amanite printanière (Amanita verna)
Amanite proche (Amanita proxima)
Amanite rougissante ou golmotte (Amanita rubescens)
Amanite tue-mouche ou fausse oronge (Amanita muscaria)

Amanite vireuse (Amanita virosa)

Timbre du Royaume du Cambodge Amanita muscaria (Amanite tue-mouches)
Timbre du Royaume du Cambodge
Amanita muscaria (Amanite tue-mouches)

Autres espèces d'Amanites
(non décrites, liste non exhaustive)

Amanites âpres (Amanita aspera)
Amanites brun-jaune (Amanita battarae)
Amanites citrines variété blanche (Amanita citrina var. alba)
Amanites dorées ou étranglées (Amanita ceciliae)
Amanites élevées (Amanita excelsa)
Amanites d'Elias (Amanita eliae)

Amanites engainées variété blanche ou amanites blanches (Amanita vaginata var. alba)
Amanites de Franchet (Amanita franchetii)
Amanites de Fries (Amanita eliae)
Amanites grêles (Amanita gracilor)
Amanites lépiotoïdes (Amanita lepiotoides)
Amanites de Maire (Amanita mairei)
Amanites panthère (Amanita pantherina var. abietum)
Amanites porphyre (Amanita porphyria)
Amanites printanières trompeuses (Amaniadecipiens)
Amanites safran (Amanita crocea)
Amanites safran (Amanita crocea var. subnudipes)

Amanites pommes de pin (Amanita strobiliformis)
Amanites solitaires (Amanita solitaria)
Amanites tue-mouches (Amanita muscaria var. formosa)
Amanites valides (Amanita valida)
Amanites vernales (Amanita vernalis)
Amanites à verrues (Amanita echinocephala)
Amanites à volve grise (Amanita submembranacea)
 

Planche-dessin d'amanites tue-mouches ou fausses Oronges (Amanita muscaria) poussant en été et automne dans les bois un peu frais
Planche-dessin d'amanites tue-mouches ou fausses Oronges (Amanita muscaria)
poussant en été et automne dans les bois un peu frais

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Dernière mise à jour du site le 03/12/2017
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