Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer à le visiter signifie que vous acceptez leur utilisation.

Les Moyens Pays de Provence-Alpes-Côte d'Azur
Quels aménagements pour des espaces en déprise ?

 

 

Recherche personnalisée

 

4.1.1-La fabrication de produits de pays


Accueil

Plan du site
 

4.1-Lancer, relancer des activités
4.2-De nouveaux défis à relever
4.3-Vers un développement durable

Remonter
4.1.1-La fabrication de produits de pays
4.1.2-Le développement de l'accueil santé
4.1.3-La promotion de la culture
4.1.4-L'entretien des paysages

 

 

Une production de qualité, attestée par un label, aide les agriculteurs à se maintenir sur place tout en répondant à la demande des résidents temporaires et des touristes.

Entreprise de conditionnement des pommes à Manosque
Entreprise de conditionnement des pommes
à Manosque (SICA)
Cliché B. Foucault

Fabrication de confits de canards à Coaraze (Alpes-Maritimes)
Fabrication de confits de canards à Coaraze
(Alpes-Maritimes)
Cliché S. Fantin

• Proposer des produits agricoles de qualité avec, éventuellement, un label ce qui signifie la poursuite de la prophylaxie des animaux, la recherche d'une meilleure qualité pour les produits agricoles avec utilisation de quantités d'engrais et de pesticides toujours plus faibles et amélioration des conditions de stockage (pour la qualité du produit et la régulation des cours).

L'agneau de Sisteron : l'abattoir de Sisteron est maintenant aux normes européennes (moutons et porcs).
La charcuterie fine de Sisteron
Les foies de canard de Coaraze, d'Entrevaux
Les truffes d'Aups
Les vins de Villars-sur-Var (d'Appellation d'Origine Contrôlée) dans les Alpes-Maritimes, de Pierrevert (Vin De Qualité Supérieure) dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Les pommes de Provence. De Laragne à Manosque et à Cavaillon se tient la 1ère région productrice de France (560 000 t., soit 29 % de la production française en 1995). Il s'agit d'une agriculture semi-industrielle où la gestion des stocks, des finances se fait informatiquement ; la production de Golden delicious (350 000 t.) baisse légèrement (demande moins forte), celle de Granny smith stagne tandis que la production de la race Gala, bicolore, progresse (26 500 t.). Une question de mode ? A cela s'ajoute la production de poires, les nectarines, les pêches et un peu de cerises.
Les produits dérivés : confiseries d'Oraison, pâtisseries, fabrique de biscottes (Faissoles), confitures de noisette, d'amande, de pistache d'Oraison sans oublier les miels de lavande, les pollens....

Flacons de pollen de fleurs (Alpes-de-Haute-Provence• Grâce aux primes, la diminution des exploitations agricoles est enrayée dans les Alpes-de-Haute-Provence. Il convient cependant de rechercher toujours plus de qualité de manière à maintenir les prix des fruits mais une attention vigilante doit être portée aux concurrents des autres pays européens. L'obtention de la qualité implique aussi que le prix de vente des produits ne soit pas trop élevé afin d'écouler la production. On ne peut donc qu'encourager la mise en place de groupements d'exploitation pour diminuer les coûts de production : dans les Alpes-de-Haute-Provence, existent 34 coopératives agricoles, 9 SICA (Société d'Intérêt Collectif Agricole), 118 CUMA (Coopérative d'Utilisation du Matériel Agricole), 9 groupements de producteurs, 133 GAEC (Groupes Agricoles d'Exploitation en Commun) et une vingtaine de distilleries.

• Une alliance doit être trouvée avec le tourisme rural pour la promotion et la consommation des productions.

Confiseries d'Orson (Alpes-de-Haute-Provence)
Confiseries d'Orson (Alpes-de-Haute-Provence)
Cliché B. Foucault


Dans la même série

La Camargue
50 fiches documentaires

pour l'éducation à l'environnement
 

 

 

 

Remonter Suivante

Haut de Page

Mes sites et sites amis

Education  à l'environnement : faune, flore, photos, champignons
Galerie de photos, dessins, gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

Education à l'environnement le Blog : photos, dessins, gravures...

La Camargue, protection et développement d'un delta : 50 fiches documentaires

Les Moyens Pays de la Région PACA : fiches pédagogiques pour l'éducation à l'environnement

La ferme pédagogique de Roquebillière : accueil des groupes, classes, centres de loisirs...

Roquebillière : le  village

Haut  pays niçois : 8 vallées, 50 villages, le Mercantour

Jardinage traditionnel en Provence : légumes, fleurs, fruits, culture, soins

Jardins et jardinage expliqué par nos anciens

Proverbes et dictons : plusieurs milliers, nature, animaux, vie rurale...

Proverbes préférés ou insolites expliqués par des auteurs classiques

Mes photos gratuites : des centaines de photos libres de droits

Coloriages, dessins, gravures : des centaines coloriages animaux,  plantes...

Dessins : des milliers d'images, illustrations, gravures, cliparts, peintures, lithographies anciennes

Timbres de France et du monde, nombreux thèmes, pays

Les fables de la Fontaine : toutes les fables avec illustrations

La Bible : intégrale avec définitions du vocabulaire

La Bible illustrée par Gustave Doré : 235 gravures

Chevaux Quarter Horses : élevage vente de poulains et pouliches

Fromage : fabrication artisanale de la tomme de vaches

Matelassier : matelas laine, fabrication, rénovation, artisan du haut pays niçois

Galeries de gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

Informations et documents pour usages scolaires, éducatifs, animation, loisirs...

Timbres de France et du Monde

Coloriages, dessins, gravures

Préparation médecine PACES - Cogit'up

Histoire naturelle

 

Site mis à jour le 03/12/2017
Hébergé gratuitement par Free que je remercie vivement


Ce site est audité par Xiti
 

-